BULLS Gin

Mit dem gelernten Verständnis um eine Qualität in der Tasse zuliefern, kam die Idee unseren exzellenten Kaffee auch in anderen Gefäßen etwas mehr Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Hierbei spielen zumeist persönliche Erlebnisse eine wichtige Rolle. Wir wollten etwas kreieren, etwas, was so noch nicht auf dem Markt zu finden gab.

Warum also nicht erlesene Botanicals/Zutaten in einem Zusammenhang mit feinsten Kolumbianischen Kaffee bringen. Geht nicht? Doch mit unserem Partner haben wir die klassischen Komponenten wie Wacholder, Koriander, Rosmarin. Vanille mit unseren Colombia Coffee gemixt.

Dazu kam ein Tonic Water, idealerweise serviert in einem schon gekühlten Glas auf Eis und letztlich war der erste BULLS Colombia Coffee Gin geboren.

Eine wirklich überzeugende und als Geheimtipp aus vielen fantastischen Versuchen ging unser BULLS Gin ins Tasting und wurde zum beliebten Zvieri Getränk auf Eis. Der Agraralkohol für die Herstellung von Gin wird aus beliebigen kohlenhydrathaltigen Ausgangsstoffen gebrannt, meist Getreide oder Melasse. Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vorwiegend Wacholderbeeren und Koriander.

Der Name leitet sich indirekt vom botanischen Namen des Wacholders Juniperus ab, wobei manchmal die auf Englisch sogenannten juniper berries als Namensgeber genannt werden, größtenteils aber das niederländische Vorläufergetränk Genever. Gin ist ein klarer Branntwein mit mindestens 37,5% Alkohol, der seinen typischen Geschmack von Wacholderbeeren erhält.

Daneben können die verschiedensten Kräuter, Blüten und Früchte einzeln oder gemeinsam einem Gin ihr Aroma verleihen. Das eröffnet eine beinahe unendliche Vielfalt an Möglichkeiten – und Geschmacksrichtungen.