Patap Rösterei - Bison Field - Holzkapseln

CHF 8.00

Patap Rösterei - Bison Field - Holzkapseln

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Patap Rösterei

Bison Field

Bohne: 100% Robusta

HerkunftINDIEN/KARNATAKA/COORG

Röstung: dunkel

Körper: voll

Profil: dunkle Schokolade, Gewürze, Pekannuss

Säure: kaum

Genussempfehlung: Espresso

Packungseinheit: 10 Holzkapseln, biologisch abbaubar, Nespresso kompatibel (Maschinen ab Jahrgang 2012 und jünger)

Die 1935 errichtete Palthope Farm liegt in Coorg, Karnataka, umgeben vom Nagarhole Wildlife Sanctuary und hat sich auf schattengewachsene Canephoras spezialisiert. Die Kaffeepflanzen wachsen im Schatten von mehr als 93 verschiedenen Schattenpflanzen. Die Plantage in Coorg, Karnataka ist umgeben von Nagarhole Nationalpark und den Wildschutzgebieten Wayanad und Aralam. Ein umwerfend schönes Gebiet, welches noch eine Vielzahl geschützter Tierarten beherbergt, darunter Tiger und Elefanten.
B.B. Deepak Chengappa produziert nicht nur die besten shade-grown Canephoras weitherum – wie andere Produzenten respektvoll anerkennen – sondern ist auch engagierter Naturschützer und hochinteger, was die sozialen Bedingungen seiner Mitarbeitenden betrifft: Eine höchst beeindruckende Persönlichkeit!

 

100% Direct-Trade Kaffee

Direct-Trade basiert auf Vertrauen. Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit werden großgeschrieben. Wir arbeiten ausschließlich direkt mit den Kaffeebauern zusammen und versuchen somit die Familie in Kolumbien direkt zu unterstützen.

Wer Direct Trade betreibt, strebt eine Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern an, um die Qualität des Kaffees ständig zu verbessern und deren Lebensqualität zu steigern. Bei Direct-Trade wird der Kaffee direkt vom Kaffeeproduzenten eingekauft. Das wichtigste: Es werden langfristige Partnerschaften angestrebt. Das bedeutet einen hohen Austausch zwischen Kaffeeröster und Kaffeebauern. Dadurch wird eine transparente Handelskette gewährleistet und es kann genau nachvollzogen werden, woher der Kaffee kommt.

Der Preis, der gezahlt wird, liegt weit über dem des normalen Weltmarktpreises sowie auch oberhalb des Fair-Trade-Preises. Dadurch verbessern sich die Lebensbedingungen für die Kaffeebauern und deren Familien. Ökologische Aspekte sowie eine nachhaltige Philosophie sind grundlegende Aspekte des direkten Handelns. Sie betreffen nicht nur den direkten Handelsweg, sondern auch die Einstellung jedes Rösters.