Patap Rösterei - Hopong - Holzkapseln

CHF 8.00

Patap Rösterei - Hopong - Holzkapseln

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Patap Rösterei

Hopong

Bohne: 100% Arabica

Herkunft: Myanmar/ Hopong

Röstung: mittel

Körper: mittel

Profil: Ahornsirup, Blaubeere, Kirsche, Zuckerrohr

Säure: mittel

Genussempfehlung: Lungo, Ristretto

Packungseinheit: 10 Holzkapseln, biologisch abbaubar, Nespresso kompatibel (Maschinen ab Jahrgang 2012 und jünger)

In Hopong wird die Hoffnung durch Kaffee gefunden, der den Bauern die Möglichkeit bietet den Mohnanbau zu verlassen. Der Anbau der umstrittenen Mohnblume erfordert einen anstrengenden, gefährlichen und extrem belastenden Lebensstil. Kaffee hingegen ist ein langfristiges Projekt, das den Bauern eine bessere Zukunft verspricht…….In Hopong steht Kaffee für Hoffnung. Er ist unser „all time favorite“.
Hopong geht immer und überall. Die Kirschen werden bei Sonnenaufgang von Hand gepflückt und anschliessend zur Hopong Trocknungsstation gebracht. Dort werden sie nochmals Handverlesen und dann für 17 Tage getrocknet. Das Endergebnis ist ein samtiger, beschwingter Kaffee mit Aromen von dunklen Kirschen , Blaubeeren, Ahornsirup. In der Kapsel ein sehr fruchtiger Lungo. Wer es etwas kräftiger mag dem empfehlen wir ihn als Ristretto.

 

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100% Direct-Trade Kaffee

Direct-Trade basiert auf Vertrauen. Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit werden großgeschrieben. Wir arbeiten ausschließlich direkt mit den Kaffeebauern zusammen und versuchen somit die Familie in Kolumbien direkt zu unterstützen.

Wer Direct Trade betreibt, strebt eine Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern an, um die Qualität des Kaffees ständig zu verbessern und deren Lebensqualität zu steigern. Bei Direct-Trade wird der Kaffee direkt vom Kaffeeproduzenten eingekauft. Das wichtigste: Es werden langfristige Partnerschaften angestrebt. Das bedeutet einen hohen Austausch zwischen Kaffeeröster und Kaffeebauern. Dadurch wird eine transparente Handelskette gewährleistet und es kann genau nachvollzogen werden, woher der Kaffee kommt.

Der Preis, der gezahlt wird, liegt weit über dem des normalen Weltmarktpreises sowie auch oberhalb des Fair-Trade-Preises. Dadurch verbessern sich die Lebensbedingungen für die Kaffeebauern und deren Familien. Ökologische Aspekte sowie eine nachhaltige Philosophie sind grundlegende Aspekte des direkten Handelns. Sie betreffen nicht nur den direkten Handelsweg, sondern auch die Einstellung jedes Rösters.